Carolines skrubb

  26 maj Idag gick det banne mig inte fort att baka. Brukar vara klar vid 8.30 men nu är klockan 11. Det var lite trixigare kakor den här gången. Degen skulle vila i kylen 1 respektive 2 timmar. Nu undrar jag vilken typ av kyl de hade när boken skrevs för min deg blev stenhård och tog en eeeevighet innan den blev hanterbar. Jag hann vattna både jordgubbar och de nyplanterade blommorna och kunde troligtvis ha hunnit sy en pyjamas också.  Sen kom nästa problem. Hur förvarar man havreflarn? Kan man frysa jitterbuggar? Google är din bästis ibland.  Recept 1: Knäckiga havreflarn. Klicka upp i storlek som 5-krona står det. Vilken 5-krona? Nya, gamla? Har vi några mynt fortfarande? Gissar på gamla och bränner första plåten. Okej, inte så lång tid alltså… Jag trodde det var svårt att få den där böjen på kakan och att det var obligatoriskt att bränna sig. Men det gick bra och det var tur att jag inte hunnit använda nyinköpta kaveln till leran än. Det här var ett två-kavels jobb. Sen doppa i cho

25 maj Det står i boken " Klassiska kakor med korinter i hör julen till. " Jasså, gör det? Det har jag missat helt. Det tog ett tag innan vi hittade korinter på Ica. Det enda jag visste om korinter är att pepparkaksgubbarna har det som ögon. Vi hade nästan slitit ner spår i gångarna mellan "kryddor" och "bakavdelningen" innan jag hittade påsen. Recept: Korintkakor God deg, men väldigt kladdig. Fick klicka ut den istället för att rulla bollar. Kan ju ha fått måtten galet, jag började baka innan kaffet... Missade också att mosa till dem med gaffeln för att få ett "snyggt mönster på kakan". Jag har tydligen slutat läsa hela texten igen, inte så bra. O-läskunnigheten kan i och för sig ha orsakats av kaffebristen. Smakbedömning: Jag hade ingen aning om att jul ska smaka så här, typ inte smaka något alls. Och korinter? Tja som små russin ungefär. Lite mesig kaka tycker jag, men inte o-god. 4 poäng

 24 maj Det börjar bli rutin nu. Smör står framme från igår kväll och är rumsvarmt. Handen är van att ta fram plåtar och lägga på papper. Men... det börjar bli trögare att provsmaka. Inte lika stor entusiasm från mig eller James. Janne vägrar ju sen gammalt att äta fikabröd. Frysen fylls sakta upp. Jag undrar om det verkligen får plats 69 olika sorter. Recept 1: Vaniljhorn Gammal kaksort som jag älskade som barn/tonåring/ung vuxen. Smakbedömning: Smakar mest mjöl, klart bättre kylskåpskall men någon favorit är det inte längre. 4 poäng Recept 2: Mönstrade citronpinnar Jag har blivit något bättre på att stringla choklad men tjusigt blir det inte. På bild är de snyggaste... Smakbedömning: Gott tycker jag, sisådär tyckte James. Smakar lite citron. 7 poäng från mig, 6 poäng från James. Recept 3: Hallongrottor med kokos Degen är inte lika god som vanliga hallongrottor. Njae, sa James. Han gillar vanliga bättre. Jag är så mätt att jag inte ens provat. Smakbedömning: 6,5 poäng från James

20 maj Jag är så sugen på något gott och jag gillar ju att baka men har tröttnat på mina vanliga recept... Dags för något nytt! Men jag har så svårt att välja...  Tankemössan på... Ja, men varför inte? Baka alla recept i ordning från en kak-receptbok jag hittade i bokhyllan. Lite som filmen där tjejen lagade ett av Julia Childs recept om dagen, fast jag kör lite enklare med småkakor istället och kanske inte varje dag. Jag får se hur jag gör. Inga regler eller krav! Jag tänker poängsystem 1-10 varav 10 är bäst. Till att börja med bara min egen poäng men det kan ändras. Eller inte. Första receptet i boken: Toscarutor på mördegsbotten Verkar vara ett svårt recept. Dessutom gillar jag inte Tosca, och har aldrig gjort Tosca... och smälta choklad har jag inte heller gjort. Börjar ångra mig lite. Men vad sjutton, som Pippi brukar säga: - Det har jag aldrig gjort, så det kan jag nog.  Smakbedömning:  Nja... det vart inte så snyggt, och chokladdoppningen gick sisådär. Men jösses va gott det var